Robinson, quando jovem, viajou para os EUA para aprender inglês, para esse objetivo, ele juntou uma quantia que fosse suficiente para sustentá-lo enquanto ele estudava. Porém, ele foi assaltado e perdeu todas as suas economias.

Para não abandonar o sonho de continuar estudando inglês, Robinson começou a trabalhar lavando pratos e entregando comida para restaurantes de fast food. Essa experiência mostrou a ele como o mercado de delivery era desenvolvido nos EUA e como poderia ser aplicado também no Brasil.

Assim, surgia em Shiba, a ideia de trazer a comida chinesa no formato de fast food para o Brasil, mas foi só em 1992, com um dinheiro da venda de um apartamento de seu pai, que Robinson deu início ao China in box.

O modelo foi um sucesso e Shiba conseguiu abrir mais unidades e mais tarde expandiu o seu negócio com o modelo de franquias. Assim, Robinson revolucionou o mercado de comida chinesa e o mercado de delivery no Brasil.

Anos mais tarde, o empreendedor criou o Gendai, um restaurante de culinária japonesa, que dominou o mercado brasileiro, alcançando vários shoppings pelo país, além de outras marcas culinárias.

Atualmente, Robinson Shiba é dono do grupo Trend Foods, que tem mais de 200 lojas no Brasil, entre as marcas China in box e Gendai.

Shiba é também um dos jurados do reality show Shark tank Brasil e participa da associação brasileira de franchising.