Alexandre nasceu no ano de 1971, seu pai era tecelão e sua mão era revendedora de produtos de beleza.

Em 1988, Alexandre estava com 17 anos, ele decidiu revender chocolates para fazer um dinheiro extra. Logo recebeu o seu primeiro pedido, uma empresa precisava de 2.000 ovos de chocolate de 50 gramas para dar aos seus funcionários.

Porém, quando Alexandre procurou fornecedores de ovos de Páscoa, ele descobriu que não produziam ovos tão leves e que o peso mínimo era de 100 gramas por ovo.

Para entregar o prometido, Alexandre decidiu ele mesmo produzir os ovos de páscoa e contratou uma senhora que fazia chocolates caseiros para ajudá-lo. Depois de três dias de muito trabalho, conseguiu entregar o pedido, e foi um sucesso.

Com o lucro obtido nesse primeiro pedido, Alexandre iniciou a Cacau Show, com uma sala na empresa dos seus pais, mas pouco tempo depois, passou a pagar aluguel pelo espaço.

No início da operação, ele e um amigo produziam os chocolates e vendiam para padarias e os donos aceitavam comprar os produtos de forma consignada, deixando os chocolates nas prateleiras do caixa.

Nesse momento, a empresa começou a atender diretamente alguns pontos de venda, como bares e lanchonetes sem usar nenhum intermediador.

Alexandre fez vários cursos durante a sua trajetória, inclusive cursos de fabricação artesanal de chocolate na Bélgica e hoje é um mestre chocolatier, com certificado internacional.

Foi em 2001 que surgiu a primeira loja da Cacau Show, na cidade de Piracicaba, SP e foi um grande sucesso, principalmente por causa da falta de concorrentes diretos e logo surgiram empreendedores interessados em ter uma loja da marca.

Após um estudo, as operações da empresa foram padronizadas, permitindo replicar o negócio em franquias e depois de um ano com o sistema funcionando, a empresa já contava com 18 lojas.

A empresa foi crescendo e abrindo cada vez mais lojas pelo Brasil, tornando a Cacau Show a maior rede de lojas de chocolates finos do Brasil

Em 2005, Alexandre foi condecorado com o prêmio de melhor franquia do ano na categoria cafeteria e confeitaria, dado pela editora Globo em parceria com a Fundação Getúlio Vargas.

Em 2008, a Cacau Show ultrapassou a americana Rocky Mountain e se tornou a maior rede de lojas de chocolates finos do mundo.

Em 2010, a marca alcançou 1.000 lojas e Alexandre escreveu uma autobiografia para contar a sua história.

Desde 2013, a marca passou a fazer parte da Cacau Par, uma holding criada pelo próprio Alexandre, que possui participação em outras empresas do segmento.

Como mestre chocolatier, Alexandre participa de alguns reality shows de culinária, inclusive aparece constantemente no MasterChef Brasil.

Além de todo o sucesso da empresa, a marca fundou também o Instituto Cacau Show em 2009, na cidade de Itapevi, SP, com o objetivo de promover serviços e programas de proteção básica por meio de atividades culturais e profissionalizantes, para todas as faixas etárias.